CASTAS: Syrah, Caladoc e Aragonez

SOLO: Argilo Calcário

CLIMA: Influência Atlântica

VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento, fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura a 26°C. Curtimenta clássica com maceração curta. Ocorrência de fermentação malolática.

TEOR ALCOÓLICO: 13% vol.

HARMONIZAÇÃO

Perfeito para acompanhar carnes de caça e queijos de pasta mole.

Temperatura ideal de serviço entre 16 e 18°C.

VISUAL

Aspecto límpido, cor granada com nuances violáceas.

AROMAS

Aroma jovem, onde predominam frutos vermelhos maduros.

PALADAR

Sabor macio com taninos aveludados e final persistente.